烤箱，作为一种密封的电器设备，主要分为家用和工业两大类。家用烤箱常用于烘焙面包、披萨等面食，甚至可烤制鸡肉等菜肴，其温度范围一般在50-250℃，满足家庭烹饪的多样化需求。工业烤箱则专为工业产品烘干设计，采用电或瓦斯加热，广泛应用于食品加工、化工等领域，确保产品质量的稳定性和生产效率的提升。